Tassa sale, zucchero per perseguire la salute

Da Target Language Translation Services | Aggiornato: 2021-7-19 12:00

A n rapporto indipendente commissionato dal governo ha richiesto una revisione radicale dell'industria alimentare in Inghilterra, con frutta e verdura prescritte dai medici e tasse aggiuntive su zucchero e sale.

Nel 2019, la Strategia alimentare nazionale ha commissionato il rapporto affermando che il denaro raccolto dall'aumento delle tasse potrebbe essere utilizzato per offrire pasti scolastici aggiuntivi e migliori e sostenere migliori abitudini alimentari tra le fasce più povere della società.

Inoltre, una dieta migliore sarebbe più rispettosa dell'ambiente e alleggerirebbe il servizio sanitario nazionale. Secondo il rapporto, la dieta di qualità inferiore è un fattore di 64.000 morti ogni anno nella sola Inghilterra e costa all'economia 74 miliardi di sterline ($ 102,8 miliardi).

L'uomo d'affari Henry Dimbleby, che ha guidato lo studio, ha dichiarato alla BBC che la crisi del COVID-19 ha sottolineato il problema più ampio della salute alimentare, definendolo "un doloroso controllo della realtà".

"Il nostro alto tasso di obesità è stato un fattore importante nel tragicamente alto tasso di mortalità del Regno Unito", ha aggiunto.

"Ora dobbiamo cogliere il momento per costruire un sistema alimentare migliore per i nostri figli e nipoti.

"È in nostro potere cambiare il sistema in modo da rendere più sani sia noi che il pianeta".

L'industria alimentare ha espresso preoccupazione per il fatto che l'aumento delle tasse su zucchero e sale, che verrebbe imposto a livello di commercio all'ingrosso, potrebbe portare a un aumento dei prezzi nei negozi, ma Dimbleby lo ha respinto.

"In realtà non crediamo che per la maggior parte delle cose aumenterà il prezzo, quello che farà sarà riformulare, farà sì che le persone tolgano zucchero e sale", ha detto.

Ha anche detto a Sky News che sperare che una migliore educazione alimentare risolva il problema non era abbastanza e che erano necessarie più misure interventiste.

"Tutti pensano in questo paese... il modo per risolvere l'obesità e le malattie legate all'alimentazione è attraverso l'istruzione, l'esercizio e la forza di volontà e le persone che non hanno la forza di volontà meritano ciò che viene loro inflitto... ma in realtà niente di tutto questo è vero", ha detto.

"C'è una forte componente genetica in alcune persone che le rende particolarmente attratte da questi alimenti.

"Le aziende si rivolgono a loro, mangiano di più e le aziende spendono più soldi su di esso: è necessario interrompere quel ciclo commerciale e questo è ciò che la tassa è destinata a fare".

Il segretario alla comunità Robert Jenrick ha detto a ITV News che il governo avrebbe "considerato attentamente" il rapporto prima di definire la propria strategia alimentare nel corso dell'anno.

"È giusto che quando lo facciamo, troviamo un equilibrio tra affrontare senza dubbio la sfida dell'obesità ma anche assicurarci che queste cose siano una questione di scelta e giudizio personali piuttosto che lo stato che ti dice cosa fare", ha aggiunto.

I suggerimenti del rapporto, a cui il governo dice che risponderà entro sei mesi, hanno ottenuto il sostegno di diversi importanti enti di beneficenza, tra cui la British Heart Foundation.

"Questo rapporto significativo formula forti raccomandazioni per rendere gli alimenti di tutti i giorni più sani per tutti e che deve essere considerato come parte dell'azione globale necessaria per affrontare l'obesità", ha affermato il suo amministratore delegato, Charmaine Griffiths.

"Le diete ricche di zucchero e sale determinano fattori di rischio pericolosi come l'obesità e l'ipertensione, esponendo milioni di persone a un aumentato rischio di infarto e ictus".

Pertanto, diete più sane non solo ridurrebbero l'obesità, ma ridurrebbero anche altri fattori di rischio

Il rapporto ha anche chiesto una riduzione del 30% del consumo di carne nei prossimi 10 anni, per aiutare a raggiungere gli obiettivi di un'alimentazione sana esistenti e anche per ridurre l'impatto ambientale, ma ha evitato il suggerimento di una tassa sulla carne, che è stata descritta come "politicamente impossibile" e suscettibile di rivelarsi impopolare presso il pubblico.

Nel frattempo, dopo che il rapporto indipendente è stato commissionato, la gente presterà maggiore attenzione alle tabelle di composizione degli alimenti, in cui traduzione di cibo è vitale per chi non parla inglese. Se hai bisogno di maggiori dettagli su traduzione di cibo , facci sapere come possiamo aiutarti e ti risponderemo rapidamente per fornire un preventivo gratuito.

Questo articolo è stato ristampato da China Daily e SEAtongue.

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